Les vins de l'île de Ré

Soirée œnologie "La Percée".

Les vins de l'ile de Ré

Présentation de la soirée

Commentaires de dégustation

1- Arika Blanc - 2022 - Chardonnay / Chenin - 12,90° - 13,00€ - Bio

Oeil : transparent, limpide brillant.

Nez : 1er nez un peu d'agrumes, ensuite floral, bonbon sucré. 2ème nez, un peu de gras.

Bouche : attaque timide, minéralité, peu de salinité, difficile de retrouver les deux cépages.

=> Pas de longeur en bouche mais agréable

2- Arika Rosé - 2022 - Merlot - 12,50° - 13,00€ - Bio

Oeil : pâle, limpide, filtration.

Nez : 1er nez pas expressif. 2ème nez léger.

Bouche : fruité, acidité équilibrée, petite longueur.

=> Petit rosé agréable mais sans plus. Au niveau design et couelur au top de la mode.

3- Arika Rouge - 2022 - Merlot 90% / Cabernet sauvignon 10% - 12,50° - 13,00€ - Bio

Oeil : rouge grenat, limpide, reflet violet.

Nez : 1er nez fruits rouges, cerise. 2ème nez, pas trop de sucrosité.

Bouche : gouleyant, pas de longueur en bouche.

=> Vin frais désaltérant pour l'apéro sur la plage.

4- Moulin neuf - 2022 - Chenin - 13° - 19,50€ - Bio

Oeil : jaune doré, clair, limpide, pâle.

Nez : 1er nez fleurs blanches. 2ème nez fugasse.

Bouche : attaque vive, citronnée, pas vanillé, côté gras.

=> Pour l'apéro bord de mer, frais, belle acidité, court en bouche, part vite, on s'attend à plus de salinité.

5- Four à chaux - 2022 - Sauvignon - 13° - 17,50€ - Bio

Oeil : jaune pâle, doré, limpide, reflets verts.

Nez : 1er nez minéral. 2ème nez bonbon, fleurs blanches, pêcje, litchi.

Bouche : acidité légère, bonne attaque, pas de gras, équilibré.

=> On retrouve les marqueurs du sauvignon, mais en bouche plus rien, pas de gras, on perd la matière.

6- Les salines - 2022 - Chardonnay - 13° - 19,50€ - Bio

Oeil : jaune doré, clair, limpide, pâle.

Nez : 1er nez vanille, acidité, agrumes. 2ème nez frais.

Bouche : attaque vive, fraiche, longueur courte en bouche.

=> Très agréable, plus de corps que le précédent, mais s'affesse vite.

Photos de la soirée

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