Les blancs du mâconnais

Soirée œnologie "La Percée".

Vins blancs du Mâconnais

Présentation : 

2023-04-pre-sentation-blancs-du-maconnais.ppt (12.96 Mo)

Commentaires de dégustation : 

1- Guillemot-Michel , Quitaine, Viré-Clissé - 2019 - Chardonnay - 13,50° - 29,00€

Oeil : jaune paille, clair, limpide.

Nez : 1er nez agrumes, miel. 2ème nez,  agrumes très frais, nez puissant.

Bouche : ample, tapisse, très frais, belle acidité, pêche blanche, légère amertume, fin de bouche presque mentholée.

=> Vif et doux en même temps, de la matière, très bel équilibre.

2- Trichard Jean-François - Domaine des pierres, Mâcon Chaintré - 2021 - Chardonnay - 13° - 13,00€

Oeil : jaune paille, clair.

Nez : 1er nez biodynamique, "crotte de poule", inox. 2ème nez,  fleur blanche, acacia, chèvrefeuille.

Bouche : souple en bouche, soyeux, légère acidité, minéralité, pâte de fruit, pas d'amertume, long en bouche.

=> Bel équilibre.

3- Rickaert - Rendez-vous de septembre, Viré Clessé - 2020 - Chardonnay - 13° - 19,80€

Oeil : jaune paille, clair.

Nez : 1er nez miel, ananas, brioche, mangue, gras/beurré. 2ème nez gras, ample.

Bouche : le bois calme l'acidité, exotique, bonne longueur en bouche, rond, doux fin et puissant.

=> Bel élevage sous bois, maîtrisé, on ne le sent pas, très beau produit.

4- Rickaert - Vieilles vignes, Mâcon Fuissé - 2020 - Chardonnay - 13,5° - 18,80€

Oeil : jaune paille, trés clair, un peu de jambes.

Nez : 1er nez beurré, fruit exotique, pointe de minéralité. 2ème nez sucrosité.

Bouche : légère sucrosité, fruit exotique, pêche blanche, fraicheur, légèrement perlant, court en bouche.

=> Bel équilibre, belle rondeur, ne se garde pas en bouche.

5- Domaine Luquet - Vieilles vignes, Saint véran, HVE (Haute Valeur Environnementale) - 2020 - Chardonnay - 13,5° - 13,50€

Oeil : jaune paille, trés clair.

Nez : 1er nez surprenant, colle blanche, amande. 2ème nez beurré, toasté, note fumée.

Bouche : concentration, côté charnu, structuré, matière, trés légère amertume, le côté boisé ne domine pas.

=> C'est beau, équilibré, moins rond que les autres.

6- Domaine Luquet - Vieilles vignes, Pouilly Fuissé - 2020 - Chardonnay - 14° - 20,00€

Oeil : jaune paille, un peu soutenu.

Nez : 1er nez pointe d'aigreur. 2ème nez beurré, toasté, note fumée.

Bouche : acidité présente, beurré, un peu vert, moins doux et soyeux que les deux précédents.

=> Il faut attendre, acidité trop présente.

7- Domaine Leflaive - Mâcon Verzé - Vigne biodynalie, élevé 12 mois froudre de chêne - 2016 - Chardonnay - 13° - 29,00€

Oeil : jaune paille, clair.

Nez : 1er nez gomme de pneu, gomme laque, souffre. 2ème nez fumé.

Bouche : frais, court en bouche, légère acidité.

=> Très agréable.

Photos de la soirée

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