Les grands vins de Bordeaux

Soirée œnologie "La Percée".

Les grands vins de Bordeaux

Présentation de la soirée

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Commentaires de dégustation

1- Château Olivier, grand cru classé, Grave - 2018 - 14,5° - 36,50€

Oeil : rouge foncé.

Nez : 1er nez fruit rouge et noir bien mûr. 2ème nez, vanille, chocolat, épices.

Bouche : puissant, ample, sucré vanillé, fruit noir compoté.

=> bel équilibre, rond, acidité agréable et structurée.

2- Prieure Léchine, Margaux - 2019 - 13,5° - 45,00€

Oeil : rouge grenat, limpide, jolies jambes.

Nez : 1er nez fruit rouge et noir, fleur fanée. 2ème nez : chocolat, épices, café torréfié avec une note de vanille.

Bouche : épices, chocolat, vanille, tanin fondu.

=> élégant et équilibré, fermé, moins expressif que le premier.

3- Château Lascombes, Margaux grand cru classé - 2019 - 14,5° - 85,00€

Oeil : rouge profond, reflets violets, brillant, jolies jambes.

Nez : 1er nez animal, sous-bois, feuilles mouillées, cèpes. 2ème nez fruits noirs, cire, encaustique.

Bouche : attaque franche, astringent, asséchant.

=> bouche fermée, nez plus flatteur que la bouche.

4- Château Dauzac, Margaux - 2019 - 14° - 49,00€

Oeil : grenat, brillant, limpide, cassis, belles jambes.

Nez : 1er nez ether, alcooleux, aldéhyde. 2ème nez fruits rouges, vanille, épices.

Bouche : agréable rondeur, vanille, café, pas d'astringence.

=> agréable, bel équilibre.

5- Branaire Ducru, St Julien - 2018 - 14,5° - 59,00€

Oeil : rouge vif, reflets noirs, brillant, jambes et larmes.

Nez : 1er nez alcooleux, nez fermé, floral. 2ème idem que le 1er, plus fruits rouges et vanille.

Bouche : équilibre, fruits rouges, vanille, épices, peu d'astringence, rondeur.

=> légèrement asséchant, équilibré et ouvert.

6- Château d'Issan, Magaux, grand cru classé - 2017 - 13° - 65,00€

Oeil : a perdu son caractère, rubis, grenat, robe pas évoluée.

Nez : 1er nez animal, sous-bois, truffe. 2ème nez miel de chataîgnier, mousse, pruneau, cassis.

Bouche : attaque grasse.

=> équilibré, la plus belle bouche.

7- Château Talbot, cuvée spéciale centenaire - 2018 - 14,5° - 85,00€

Oeil : rouge vif, belle limpidité.

Nez : 1er nez alcooleux, vieille violette, sucrosité. 2ème nez doux, sucré, pruneau confit.

Bouche : bel équilibre, tanique, puissant, astringence agréable.

=> pas de défaut, charmant et racé

Photos de la soirée

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