Vins du Liban

Le 18/11/2022 à 20:00

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Lycée de l'Oisellerie

Soirée œnologie "La Percée".

Les vins du Liban

Présentation de la soirée :

Commentaire de dégustation :

1- Château BARKA Atargatis 2020

Oeil : or pâle, pas bcp de jambes, limpide, brillant, ps d'objet flottant

Nez : agrumes, fleurs blanches (acacia, chèvrefeuille), belle fraîcheur

Bouche : belle acidité, très citronné, pas très long en bouche, un peu salé, fruits exotiques,
mentholé, litchi ; un peu gras en 2eme partie

=> apéritif, vin de copains, fruits de mer

2 - Chateau KSARA, Réserve du couvent 2019

Oeil : Rouge grenat, jolies jambes

1er Nez : animal, acétique, très fort,serpillère mouillée

2eme Nez : épice, bois, poivré, tapenade olives noires

Bouche : au début, âpre, très asséchant, tannique, belle longueur, alcool en fin de bouche, puissant,
charpenté, bcp de mâche, finale cannelle

=> tanins pas très fondus, un peu déséquilibré

3 - Chateau KEFRAYA, les bretèches 2019

Oeil : flatteur, très noir, belles jambes

Nez : au début viscéral et animal puis sucré, fraise, cerise

Bouche : fruits rouges, cerise, groseille, friandise, poivré ; aucune longueur en bouche

=> plus équilibré que le précédent

4 - IXSIR, altitudes 2017

Oeil : rouge profond, reflet orangé tuilé
Nez : assez discret, vanille, bois, fruits confits, papier brulé, empyreumatique, café, pruneau,
violette
Bouche : sucrosité, vanille, bois, fruits confits ; assez puissant, épices à la fin, chocolat, boisé,
complexe, très grande longueur en bouche ; équilibré, finale agréable

5- Chateau MUSAR 2015

Oeil : rouge grenat, assez trouble, matière +

1er Nez : sous bois, champignon, mousse, café, chocolat, raisins secs, figues sèches

2eme Nez : cerise, griotte, pruneau, fruits rouges compotés

Bouche : attaque boisée, fruits rouges compotés, noix, acidité, assez équilibré, asséchant en fin de
bouche, un peu astringent ; madérisé, une pointe de bouchon ; arômes tertiaires